先日の豊橋魚市場で目を引いたのが

ムール貝。

自分が出会った中では一番大きいサイズ！(全長14~15cm）

12~３個で￥1500だった＾＾

この子たち。力が強くて？足糸が上手く外れず⤵

2/3個数は蒸してから取るはめに・・・・・( 一一)

半分は香草パン粉焼きに・・・(*´ω｀*)

残りは白ワインで蒸したスープと一緒に保存中～♬

あわび＾＾

1個￥300で5人分購入♬

保存は何日できるか市場の人に聞いたら

塗れ新聞紙に一つずつくるんで冷蔵庫で2日は大丈夫だよ＾＾

との事。

言われた通りに次の日まで保存して

見てみたら・・・

最初仮死状態？寒過ぎたのか動き悪かったけど

白ワインかけたらぬお～～～～～っと動いて元気を確認♬

ワイン蒸し後にバターでサーっと焼いて・・・

美味でござるーーーーーーーーーっ♥